Пятая колонка

17.04.2021

Юрий Алексеев
Латвия

Юрий Алексеев

Председатель.LV

КАК МЫ ОБЕДАЛИ В СССР

В рабочий день

КАК МЫ ОБЕДАЛИ В СССР
  • Участники дискуссии:

    31
    172
  • Последняя реплика:

    16 дней назад


На картинке — "комплексный обед" на заводе ВЭФ ценою в 80 копеек, 1980-е годы. Зелёный салат, борщ (с кусочками мяса), свиная поджарка в томатном соусе и десерт (кисель со взбитыми сливками). Фотография — реальная...

Скажу сразу: по части крмления рабочего класса ВЭФ был, пожалуй, лидером СССР. Там построили образцовый Комбинат питания с автоматами раздачи. Я тогда работал на конкуренте ВЭФа — Производственном объединении "Радиотехника". На ВЭФе кормили лучше, но и мы не сильно отставали.

Рассказываю: обедов было три варианта:

1) Диетический (такие выбирали обычно девчонки). Выглядело это примерно так: куриный бульончик с зеленью, гречневая/овсяная кашка с маслом, чай. Стоил он 40 копеек.

2) Средний (для инженеров): суп, котлета с картошкой, компот. 60 копеек

3) Усиленный (для суровых прожорливых мужиков). То самое, что на картинке, за 80 копеек. Я был инженером, но МОЛОДЫМ, то есть жрал, как не в себя. Потому всегда брал третий вариант.

Что это было по деньгам. 40-80 копеек это — мало или много? Работая инженером, молодым специалистом я зарабатывал примерно 160-190 рублей в месяц в руки (оклад плюс премии). То есть, мне хватало зарплаты на 200-240 "усиленных мужских обедов".

Заводские квалифицированные работяги получали по 300-350 рублей в месяц, то есть им хватало на 340-430 обедов в заводской столовке. Потом и я, повзрослев и набравши инженерской квалификации, стал зарабатывать в месяц уже на 400 обедов.

Теперь прикинем. Квалифицированный рабочий (менеджер среднего звена) зарабатывает сейчас в моей Латвии 600-700 евро в руки в месяц. Заводских столовок давно уже нет (30 лет как уже нет), есть "бизнес-ланчи", которые рекламируются разными городскими кафе в дневное время. Их цены (первое-второе-компот) — 5-7 евро. То есть, от 100 до 130 обедов на их зарплату. А я, даже будучи даже са-а-амым молодым и зелёным специалистом на свою зарплату при СССР мог съесть в два раза больше...

Я не буду огорчать читателя, что коммуналка (отопление, электричество, вода, газ) в 1980-е вообще была незаметной — 8-10 рублей в месяц за 2-комнатную квартиру. А транспорт не стоил вообще ничего: 3 копейки за проезд на трамвае, 5 копеек — в автобусе. Месячный билет на все виды транспорта стоил 3 рубля 75 копеек, 1,5% от зарплаты. Не буду огорчать...

Меня волнует другое. Чем СЕЙЧАС питаются рабочие люди всю свою жизнь в обед? При СССР все эти рабочие столовые были сурово под контролем Государства. Государство разрабатывало им меню (целые Институты по здоровому питанию над ним работали), Государство регламентировало обеденные перерывы по времени и по содержанию.

 

Государство заботилось о здоровье граждан, подсчитывая до грамма жиры, белки и калории. И разрабатывало СТАНДАРТЫ, обязательные для всех рабочих столовок.


А кто это делает сейчас? Закусочные фаст-фуда? Мак-дональдсы-пиццерии-суши-бары? Или те самые бизнес-ланчевые кафе, которые кормят тем, что не съели пьяные гости в прошлый вечер на банкете? Вот скажите мне кто-нибудь, вы давно в обед (в рабочий полдник) питались качественной едой? Чтобы так: первое, второе и компот? А не кружку кипятка — в лапшу "ролтон" или бутербродик, захваченный из дома, с чаем...

Не буду идеализировать СССР. Рабочие столовки там, конечно, не были ресторанами "мишлен-три-звезды". Были получше, были попроще. Ой, я много где успел побывать и поесть в рабочих, солдатских, офицерских столовках СССР. От Краснодара до Калининграда, от Риги до Новосибирска, от Воркуты до Душанбе. 

Не скажу, что везде было так вкусно и красиво, как на Комбинате питания завода ВЭФ, но при СССР на работе мы всегда реально ОБЕДАЛИ с первым, вторым и третьим. В СССР был культ ОБЕДА. На ОБЕД закрывались магазины и даже кафе-рестораны. Не смейтесь, даже кафе-рестораны закрывались на ОБЕД.

Правда, не все. Рабочие столовки как раз на ОБЕД открывались.


Подписаться на RSS рассылку
Наверх
В начало дискуссии

Еще по теме

Александр Гапоненко
Латвия

Александр Гапоненко

Доктор экономических наук

«Белый» переворот в Латвии

В августе 1991-го. Окончание

Сергей Леонидов
Латвия

Сергей Леонидов

Моряк и краевед

Тупиковое экономическое мышление

история ЛАТВИИ

Юрий Алексеев
Латвия

Юрий Алексеев

Председатель.LV

В советский рай Латвию больше не возьмут

реиндустриализация

Юрий Алексеев
Латвия

Юрий Алексеев

Председатель.LV

СТОЯТЬ! РАБОТАЕТ ОМОН!

Без обид…

Перестройка FOREVA

Алё, однофамилец, ты за языком следи!

Зачем Литве радиоактивный могильник на границе с Беларусью?

Правильно. конечно же, Борис

Если бы Александра Невского не было, его нужно было бы выдумать

Комиссия сделала правильные выводы, отвергнув теории вулканического происхождения метеоритов и их синтеза в верхних слоях атмосферы. Их космическое происхождение даже не рассматрив

Беларусь построит грузовой терминал на северо-западе России

Меня это совершенно не задевает. Могу понять писАвших. Россияки реально вбухивали сюда огромные деньги, содержали это стойло недоумков на верху и просто работяг, а в замен ушаты де

Для воспитателей русской культурной идентичности

Пеликан и фламинго отпадают сразу, по происхождению.:-)А вот почто аиста зарезали, непонятно

Мы используем cookies-файлы, чтобы улучшить работу сайта и Ваше взаимодействие с ним. Если Вы продолжаете использовать этот сайт, вы даете IMHOCLUB разрешение на сбор и хранение cookies-файлов на вашем устройстве.